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今日·立秋

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一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。

"秋"就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋是秋季的第一个节气。

立秋常识

立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,因此,可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗;秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气候仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主;秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥,因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

节气习俗

食秋桃

在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一个,桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕,不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。等秋风一起,胃口大开时,就要吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘”。

啃秋

在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了。农村人在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦。

饮食养生

立秋到 防温燥

立秋后白天仍然炎热,但早晚寒气将渐盛,虚弱人群要避免寒气侵体。不妨吃些滋润的食品,如银耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等,既清热又润燥。

“朝朝盐水,晚晚蜜汤”

立秋后,绿豆加百合的吃法可以暂且“歇歇”,脾胃虚寒的人勿吃冰镇西瓜,待在空调房时肩颈、肘膝关节处也该“捂”起来。

古时也有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的抗秋燥饮食良方,专家表示,早上喝些盐水,晚上喝些蜂蜜水其实在一年四季都是不错的养生秘方,在立秋后尤其适合,是当季美容养颜、润肠排便的简便良方。

饮食推荐

立秋后,多喝豆浆,可滋阴润燥。苹果等酸味水果在立秋后要多吃。立秋后,在饮食上要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。以下食品可供选择:苹果、葡萄、西兰花、蜂蜜、海带、藕、鱼类。

池水渐凉蝉唱稀,长空雁阵岭南飞。立秋已到,商鲲教育提醒您:秋天要特别注意情绪调适,做到内心宁静、心情舒畅,遇到伤感之事应主动排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起,待天气更凉爽后建议加强体育锻炼,有助于气血运行、疏导肺气。